喫茶　釣りエサ研究所: タチウオは歯に注意

2006年11月21日

私の大好きなタチウオについて少々･･･

タチウオは尾びれが無く、尾部が糸状になっています。腹びれとうろこはありません。

体を曲げないで、ひれを波打たせて立ち泳ぎをします。

歯がとても鋭く、かえしが付いているので刺さると簡単には抜けません！

ぶったぎってやりました。

普通に塩焼きが一番おいしいですが、お刺身もなかなかでした
今回は骨も皮もから揚げにしてみました！皮のから揚げが意外とおいしいのでビックリです！
おいしい上に捨てるところのない優秀な魚ですね

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