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2007年05月25日

中国出張報告⑧

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中国で、いつも珍味ばかりを狙って食べている?かも知れませんが、海鮮レストランにはこんな生き物がいるので、興味をそそります。もちろん、珍しい食材は食べてみる!これに尽きるわけですが…。こんな食材が泳いでいるのを紹介します。

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海鮮レストランの水槽はこんな感じ。小さな水族館レベルかも。

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食材①うつぼ、日本でも食べますよね?高知県で食べました。

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食材②チョウザメ&ガー。チョウザメの卵(いわゆるキャビア)は食べませんでしたが、肉は食べました。両方ともにプリプリした食感で、非常においしいです。

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食材③プレコ?ちょっと見にくいですが、おくにプレコが泳いでいます。注文しませんでしたが、食材らしい。

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食材④コクレン。ハクレン(連魚)は火鍋で食べました。コクレンは高級らしい。まだ食べていません。

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食材⑤ヒトデ。結構おいしい。ウニの軽い感じの味です。

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食材⑥?アザラシ。食べたいといいましたが、さすがに宣伝用で飼っているとのこと。残念。きっと北の方では食べるのでは?

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  • シツチョーッ
    年齢が一番高いというだけで責任者をやっている。釣りのジャンルが一番広いのも単に年の功?
      
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    社内規定でチャン呼びは御法度。だがブログの上では許してもらおう。船と磯のエキスパート 。
      
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    色々な呼び名があるが、メジャーな呼び方の方が良いだろう。いつも辛そうにしている変わったキャラクター。
      
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