超巨大　波崎産ホッキ貝とハマグリ

波崎の仁徳丸では、只今、アカムツ、ヒラメ、メヌケ・アコウにて出船中！
釣果も上々です。　なにせ波崎港全船にて行ったアカムツ釣り大会、ヒラメ釣り大会の両大会を優勝で飾った若船長とその師匠の大船長がいる釣らせる船宿です。

正月の食卓に是非とも飾りたい魚ですね！　

その波崎港の仁徳丸さんより、巨大ホッキ貝と巨大ハマグリを頂きました（＾。＾）/
地域から滅多に目にする事がないホッキ貝と巨大ハマグリには本当にビックリしました！
Ｍ玉みかんよりもデカイ!!
　　
インターネットでホッキ貝のさばき方を見て、その通りに調理し、無事刺身でいただく事が出来ました！　皿の上でまだ動くホッキ貝の刺身を目にしたのは、一昨年の宮城県が初めて（しかもその金額にもビックリ！）。
ましてや活きホッキ貝をいただき、自分で殻を剥き、さばいたのは生まれ初めての事。

我ながら上手に出来た貝のお作りの内容は、ホッキ貝を刺身。ヒモをお吸い物。ハマグリは焼いていただきました。　あまりにも美味そうで、調理した貝の写真を撮り忘れ、気づいた時には最後の一口を飲み込んだ後・・・　上手に出来ただけにショック。

いただいた貝はみんなで分けていただきました。　
貴重品をありがとうございました　 ｍ（_　_）ｍ