③比重
最後に比重ですが、グルテンエサを構成しているグルテン＋マッシュの中でグルテン自体は軽い物ではありません。
針に付いてきたグルテンの塊を取ってから水の中に入れるとあっという間に沈んでしまいます。
しかし、マッシュポテト単体を練って、水の中に入れると浮いてしまいます。
この2つの相反する性質を上手く利用して作られているのがグルテンエサになります。
比重はお麩と同じく比較的軽い方です。これは、水中で水を吸って膨らむために軽くなります。
お麩エサであればこの時点で針から抜け落ちてしまいますが、グルテンが残るために針には軽い状態でふわふわとくっついているわけです。
マルキューにも様々な状況に対応出来るべく製品ラインナップが揃っています。
一番わかりやすいのは「グルテン四季」をベースにして、開かせる(軽くする)方向には、「新べらグルテン」、エサ持ちをアップ（芯残り)させるには「グルテンα21」や「本グル」、重くする方向には「いもグルテン」をブレンドするのがわかりやすいと思います。
この時期にしか出来ない新べらの強烈な引きを皆さんも味わってみてくださいね。
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