ホーム ベストオキアミについて 対象魚と使い方 お料理紹介

アイゴ(バリ）アイナメイサキイシダイ(シマダイ、サンバソウ)ウミタナゴカサゴカワハギカンパチ
ギンガメアジクロダイ(チヌ)コノシロサヨリシマアジシロギスシログチ(イシモチ)
スズキ(セイゴ、フッコ/ハネ/マダカ)ソウダガツオ(ヒラソウダ、マルソウダ)ブリ(ワカシ/ツバス、イナダ/ハマチ、ワラサ/メジロ)
マアジマイワシマサバマダイムツメジナ(グレ、クロ)メバルムラソイ

イサキイシダイ(シマダイ、サンバソウ)カンパチクロダイ(チヌ)シマアジ
ブリ(ワカシ/ツバス、イナダ/ハマチ、ワラサ/メジロ)マダイメジナ(グレ、クロ）

イサキカワハギシロギスシログチ(イシモチ)ブリ(ワカシ/ツバス、イナダ/ハマチ、ワラサ/メジロ)マアジ
マサバマダイ



アイゴ（バリ）　［アイゴ科アイゴ属］ アイゴ（バリ）　［アイゴ科アイゴ属］
琉球列島をのぞく下北半島以南に分布。一部の地域では好んで狙う釣り人もいる。
トゲには毒線があるので要注意。刺身にして食べる人もいる。
アイナメ　［アイナメ科アイナメ属］ アイナメ　［アイナメ科アイナメ属］

日本各地に分布し、主に岩礁帯に棲息する。好奇心旺盛で、エサだけでなくルアーなどでも釣れる。
白身魚で食味は美味。
イサキ　［イサキ科イサキ属］ イサキ　［イサキ科イサキ属］
本州中部以南に分布。釣って楽しく、食べて美味しい魚として釣り人から人気がある。
刺身や塩焼きで食べるのが一般的。
イシダイ（シマダイ、サンバソウ）　［イシダイ科イシダイ属］ イシダイ（シマダイ、サンバソウ）　［イシダイ科イシダイ属］
日本各地に分布。小型のものは群れでいることが多く、釣りやすい。
幼魚を「シマダイ」や「サンバソウ」と呼ぶこともある。
ウミタナゴ　［ウミタナゴ科ウミタナゴ属］ ウミタナゴ　［ウミタナゴ科ウミタナゴ属］
北海道中部以南の各地に分布。型の割には引きが強く、堤防からでも簡単に釣れる。
カサゴ　［フサカサゴ科カサゴ属］ カサゴ　［フサカサゴ科カサゴ属］
北海道南部以南の各地に分布。主に岩礁帯など隠れるものがある場所にいる。
刺身や煮付け、から揚げにすると絶品。
カワハギ　［カワハギ科カワハギ属］ カワハギ　［カワハギ科カワハギ属］
北海道以南の砂地に棲息。水中でホバリングし、エサをかすめ取るのでエサ取り名人の異名を持つ。
冬場は肝が絶品。
カンパチ　［アジ科ブリ属］ カンパチ　［アジ科ブリ属］
本州中部以南に分布。最大は2メートルに達する個体もいる。
釣りだけにとどまらず、お寿司のネタとしても人気。
ギンガメアジ　［アジ科ギンガメアジ属］ ギンガメアジ　［アジ科ギンガメアジ属］
南日本に分布。小型のものは河口などに群れ、ロウニンアジの幼魚などとともに「メッキ」という名称で呼ばれる。
クロダイ（チヌ）　［タイ科クロダイ属］ クロダイ（チヌ）　［タイ科クロダイ属］
北海道南部以南に分布。西日本では「チヌ」、幼魚は「チンチン」、小型のものは「カイズ」や「メイタ」などと呼ばれる。 エサの多い河口域や堤防などに多くいる。水のきれいな場所で育ったものは美味。
コノシロ　［ニシン科コノシロ属］ コノシロ　［ニシン科コノシロ属］
日本海側では新潟県、太平洋側では松島湾以南に分布する内湾性の魚。光り物の代表「こはだ」として、お寿司のネタに使われている。
サヨリ　［サヨリ科サヨリ属］ サヨリ　［サヨリ科サヨリ属］
琉球列島と小笠原諸島をのぞく北海道南部以南に分布。下アゴが長いのが大きな特徴。食べてもおいしいので、狙う釣り人は多い。
シマアジ　［アジ科シマアジ属］ シマアジ　［アジ科シマアジ属］
岩手県以南の日本各地に分布。磯や船から狙うことが多い。高級魚としても有名なだけに、その味は絶品。
シロギス　［キス科キス属］ シロギス　［キス科キス属］
北海道北部、琉球列島をのぞく各地に分布。砂底の場所で釣れる大人気の魚。天ぷらや刺身で食べるとおいしい。
シログチ（イシモチ）　［ニベ科シログチ属］ シログチ（イシモチ）　［ニベ科シログチ属］
東北以南の各地に分布。シロギスのように砂底の場所にいる。投げ釣りや船釣りで狙うのが一般的な釣り方。新鮮なものは特においしい。
スズキ（セイゴ、フッコ／ハネ／マダカ）　［スズキ科スズキ属］ スズキ（セイゴ、フッコ／ハネ／マダカ）　［スズキ科スズキ属］
日本各地に分布。特に沿岸部に多い。夏場は洗いなどで食べるとおいしいが、基本的には様々な調理方法で食べられる。
ソウダガツオ（ヒラソウダ、マルソウダ）　［サバ科ソウダガツオ属］ ソウダガツオ（ヒラソウダ、マルソウダ）　［サバ科ソウダガツオ属］
南日本に分布。小型のものは堤防からでも釣れる。刺身がおいしいが、鮮度が落ちやすいのでしめてから持ち帰りたい。
ブリ（ワカシ／ツバス、イナダ／ハマチ、ワラサ／メジロ）　［アジ科ブリ属］ ブリ（ワカシ／ツバス、イナダ／ハマチ、ワラサ／メジロ）　［アジ科ブリ属］
琉球列島をのぞく日本各地に分布。成長するに連れて名前が変わる出世魚。関東では「ワカシ」→「イナダ」→「ワラサ」→「ブリ」、関西では「ツバス」→「ハマチ」→「メジロ」→「ブリ」。
マアジ　［アジ科マアジ属］ マアジ　［アジ科マアジ属］
日本各地に分布。誰もが知っている食卓でもお馴染みの魚種のひとつ。港や堤防からでもカンタンに狙うことができ、人気がある。
マイワシ　［ニシン科マイワシ属］ マイワシ　［ニシン科マイワシ属］

日本各地に分布。多くは群れで行動するため、一度釣れるとしばらく釣れ続くことが多く、その場にいればカンタンに釣ることができる。
マサバ　［サバ科サバ属］ マサバ　［サバ科サバ属］
日本各地に分布。沿岸性が強いため、堤防からでも釣りやすく、人気のあるターゲット。持ち帰るときはしめないと鮮度が落ちる。
マダイ　［タイ科マダイ属］ マダイ　［タイ科マダイ属］
北海道以南の日本各地に分布。言わずと知れた人気のある魚。当然、味も絶品なので、大型が釣れた際はぜひ持ち帰りたい。
ムツ　［ムツ科ムツ属］ ムツ　［ムツ科ムツ属］
北海道以南の日本各地に分布。大きくなればなるほど深場に行くが、小型のものは岸沿いからでも狙える。食べてもおいしい。
メジナ　［メジナ科メジナ属］ メジナ　［メジナ科メジナ属］
日本海側では東北地方以南、太平洋側では房総半島以南に分布。関東では「メジナ」、関西では「グレ」、九州では「クロ」と呼ばれる。から揚げのほか、特に冬場は刺身などにして食べるとおいしい。
メバル　［フサカサゴ科メバル属］ メバル　［フサカサゴ科メバル属］
北海道南部から九州まで分布。港や堤防からでも手軽に狙える。食味は美味しく、煮付けにして食べるのがオーソドックス。
ムラソイ　［フサカサゴ科カサゴ属］ ムラソイ　［フサカサゴ科カサゴ属］
北海道南部以南に分布。浅場の岩礁帯に棲息し活発にエサを追う。食べ方は刺身、から揚げ、塩焼き、みそ汁にするとおいしい。
▲このページのトップへ